Lagi mencari ide resep mango sticky rice yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mango sticky rice yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky rice memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mango Sticky rice:

1. Siapkan Bahan ketan:
2. Gunakan 250 gram beras ketan
3. Siapkan 125 gram gula pasir (kalau saya dikurangi karena kemanisan) 100
4. Siapkan 3 lembar daun pandan bikin simpul
5. Ambil 250 ml santan (saya pakai fiber creme)
6. Gunakan Sedikit garam
7. Gunakan Bahan 2:
8. Siapkan 100 ml santan (fiber creme)
9. Sediakan secukupnya Garam
10. Ambil secukupnya Maizena

Cara menyiapkan Mango Sticky rice:

1. Cuci bersih beras ketan hingga airnya bening. Lalu rendam semalam atau 3-4 jam
2. Masak beras ketan seperti menanak nasi (pakai rice cooker) hingga matang lalu sisihkan.
3. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Matikan kompor.
4. Masukkan ketan kedalam rebusan santan aduk. Tutup selama 10 menit. (Kompor mati)
5. Setelah 10 menit aduk dan tutup kembali selama 40 menit. Dan siap disajian.
6. Membuat santan kental untuk toping: didihkan santan dan garam. Lalu beri larutan maizena. Masak hingga mengental.
7. Tata diwadah ketan, mangga dan toping. Seperti digambar. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mango sticky rice yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!