Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Betawi memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Betawi:

1. Siapkan 1 ekor ayam
2. Ambil 1,2 liter air
3. Sediakan 200 ml santan kental
4. Gunakan ——————-
5. Gunakan 🌻 Bumbu Cemplung dan Lainnya:
6. Siapkan 2 batang sereh, geprek
7. Ambil 2 lembar daun salam
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
9. Ambil Secukupnya garam
10. Siapkan Secukupnya gula
11. Ambil Secukupnya penyedap rasa jamur
12. Siapkan ——————-
13. Siapkan 🌻 Bumbu halus:
14. Gunakan 10 siung bawang merah
15. Gunakan 5 siung bawang putih
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 ruas jahe
18. Gunakan 1 sdm temu mangga bubuk
19. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
20. Siapkan 1 sdt lada bubuk
21. Siapkan 1 sdt jintan
22. Sediakan 1 sdm udang kering/ ebi
23. Siapkan ———————
24. Gunakan 🌻 Bahan Pelengkap
25. Gunakan Lontong/ Ketupat
26. Gunakan Tauge, seduh lunak
27. Siapkan Kemangi
28. Siapkan Bihun, seduh lunak
29. Gunakan Bawang goreng
30. Gunakan Sambal rawit merah
31. Gunakan Telur rebus
32. Siapkan Jeruk nipis/ lemon

Cara membuat Laksa Betawi:

1. Siapkan bumbu-bumbunya. Rebus ayam bersama 1,2 liter air, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai berkaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu dan masak sampai bumbu meresap ke ayam
3. Angkat ayam dari kuah rebusan lalu suwir-suwir ayam. Sisa tulangnya dimasukkan kembali ke air rebusan.
4. Tambahkan santan kental dalam kuah kaldu dan beri garam, gula, dan penyedap rasa jamur. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak hingga kuah mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
5. Tata dalam piring: lontong, tauge, bihun, kemangi, dan telur rebus. Siram dengan kuah dan sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal rawit merah dan kucuran jeruk nipis/ lemon.
6. Hhmm… segar banget rasanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!