Lagi mencari ide resep gudeg yogya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg yogya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg yogya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg yogya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg yogya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Yogya memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Yogya:

1. Gunakan 1/2 kg nangka muda
2. Gunakan 42 g kerupuk kulit
3. Siapkan 1 batang sereh
4. Sediakan 3 lembar daun salam
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk
6. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
7. Ambil 3 sdt garam
8. Sediakan 2 sdt gula
9. Sediakan 6 sdm kecap manis
10. Sediakan 1 bks kecil santan kara
11. Sediakan 7 g asam jawa
12. Ambil 2 cm loas
13. Siapkan Bumbu Halus
14. Siapkan 4 siung bawang putih
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah membuat Gudeg Yogya:

1. Cuci bersih dan rebus nagka sampai empuk
2. Haluskan bumbu
3. Cairkan asam jawa dengan sedikit air
4. Siapkan sereh, salam, daun jeruk, dan loas. Geprek sereh dan loas
5. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk dan loas
6. Tambahkan nagka yang sudah direbuh lalu aduk-aduk
7. Tambahkan air, kecap, merica, gula, garam, cairam asam jawa. Aduk lalu tutup sampai bumbu meresap
8. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Terakhir masukan kerupuk kulit dan aduk. Tunggu sebentar sampai kerupuk kulit layu, lalu matikan
9. Waaaww siap disajikan kepada keluarga tercinta

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!