Anda sedang mencari ide resep gudeg ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Ceker menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Ceker:
- Gunakan 1/2 kg nangka muda
- Gunakan 3 buah gula jawa
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jati
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Serai
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan santan kental:
- Ambil 6 buah ceker
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemir
- Gunakan Daun salam
- Ambil Laos
- Gunakan Garam
- Gunakan 1 buah gula jawa
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Ceker:
- Potong² nangka muda lalu cuci. Kemudian masukkan ke dalam panci yang dialasi daun jati & tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan bawang, merah, ketumbar, kemiri.
- Tambahkan daun salam, serai, garam, gula Jawa, gula pasir, & kaldu bubuk. Rebus hingga air habis & cek rasa.
- Santan kental: haluskan ketumbar, bawang putih, merah & kemiri. Rebus ceker dengan bumbu tsb hingga empuk, tambahkan gula Jawa, gula pasir, garam & kaldu bubuk. Setelah itu masukkan santan kental tunggu hingga benar² mengental.
- Setelah itu sajikan dengan nasi gudeg ceker & sambal goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
