Anda sedang mencari ide resep ketan mangga/mango sticky rice yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan mangga/mango sticky rice yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan mangga/mango sticky rice, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ketan mangga/mango sticky rice enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ketan mangga/mango sticky rice sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Ambil 4 porsi
2. Sediakan 250 gr beras ketan cuci bersih dan rendam kurang lebih 2jam
3. Siapkan 1 sachet santan instant 65ml
4. Siapkan 100 ml Air kurang lebih
5. Ambil Garam secukupnya (saya 1sdt)
6. Ambil 1 lembar daun pandan
7. Ambil Bahan saus santan :
8. Sediakan 1 pcs santan instant 200ml
9. Sediakan 150 ml Air kurang lebih
10. Ambil Gula secukupnya (saya pakai gula diabetasol 2sachet)
11. Gunakan 1 sdm tepung maizena
12. Ambil 1 lembar daun pandan
13. Ambil Sejumput garam
14. Sediakan Untuk pendamping/topping :
15. Siapkan Irisan mangga yang matang
16. Siapkan Wijen putih sangrai

Langkah-langkah membuat Ketan Mangga/Mango sticky rice:

1. Panaskan kukusan. Kukus beras ketan yang sudah dicuci bersih dan di rendam tadi dengan 1 lembar daun pandan. Kukus sekitar 10menit. Angkat. Di panci didihkan santan beserta air dan garam serta sisa daun pandan yang di kukus tadi. Setelah mendidih angkat. Masukkan ketan ke adonan santan. Aduk rata. Diamkan hingga santan meresap.
2. Panaskan kembali kukusan. Setelah beruap, kukus kembali adonan ketan santan hingga matang. Kurang lebih 25-30menit. Angkat dan dinginkan.
3. Untuk membuat saus : campur air dengan santan, gula, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang manis/gurih bisa ditambah gula/garam. Ambil sekitar 3sdm larutkan dengan tepung maizena, campur ke adonan saus aduk hingga mengental. Angkat.
4. Sajikan ketan dengan irisan buah dan siram dengan sausnya lalu taburi wijen. Semoga bermanfaat ya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketan mangga/mango sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!