Sedang mencari ide resep gudeg basah gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg basah gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg basah gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg basah gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg basah gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg basah gurih menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg basah gurih:

1. Siapkan 1 buah nangka muda
2. Gunakan 1 buah jantung pisang
3. Gunakan 1 ikat daun singkong
4. Ambil 6 butir telur rebus kupas
5. Gunakan Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa
6. Sediakan 2 lembar daun jati
7. Ambil Bumbu halus
8. Gunakan 20 siuang bawang merah
9. Gunakan 10 siung bawang putih
10. Siapkan 4 butir kemiri
11. Siapkan 1 sdt ketumbar
12. Siapkan Bumbu Seasoning
13. Gunakan secukupnya Garam
14. Gunakan 1 keping gula jawa
15. Ambil 1 sdt kaldu ayam
16. Gunakan Bumbu pelengkap
17. Sediakan 4 lembar daun salam
18. Siapkan 2 ruas lengkuas
19. Siapkan 2 batang sereh
20. Sediakan 4 lembar daun jeruk

Cara membuat Gudeg basah gurih:

1. Kukus 1 buah nangka muda, lalu ambil seperlunya. Saya 1/3 saja. 2/3 sisanya saya simpan freezer agar dapat digunakan sewaktu-waktu
2. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan
3. Di dalam panci, tata 1 lembar daun jati di dasar. Kemudian diatasnya taruh nangka muda dan jantung pisang yang sudah diiris - iris, lalu bumbu halus dan bumbu pelengkap, serta santan encer. Kemudian tutup dengan 1 lembar daun jati. Daun jati ini agar gudeg menjadi berwarna merah, jika tidak menggunakan pun tak apa. Selanjutnya masak dengan api kecil.
4. Setelah sekitar 45-60 menit, masukkan semua bumbu seasoning, telur, serta santan kental, masak kembali hingga bahan empuk dan santan mengering, sekitar 1 jam.
5. Selanjutnya masukkan daun singkong, masak kembali selama 30 menit, sajikan bersama sambal tomat, sambal goreng tempe atau krecek

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg basah gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!