Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Nangka:

1. Sediakan 2 kg nangka muda (potong kotak)
2. Sediakan 1 butir kelapa (ambil santannya)
3. Ambil 400 gram gula merah
4. Siapkan 7 lembar daun jati
5. Sediakan 3 lembar daun salam
6. Siapkan 2 ruas serai
7. Gunakan 1 ruas lengkuas
8. Gunakan 2 sdm garam
9. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
10. Siapkan Bumbu Halus:
11. Ambil 11 siung bawang merah
12. Gunakan 8 siung bawang putih
13. Gunakan 4 butir kemiri
14. Gunakan 1 sdm munjung ketumbar

Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka:

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Haluskan bumbu halus. Parut kelapa dan ambil santannya (dengan air secukupnya/ kira2). Santan dibagi dua dimasukkan waktu pertama mau memasak dan dimasukkan waktu pertengahan memasak (nangka setengah matang).
3. Susun daun jati pada wajan/ panci, lalu susun nangka.
4. Masukkan santan, garam, lada, gula, daun salam, serai, lengkuas, dan terakhir ditutup daun jati. Tutup panci, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil.
5. Setelah santan hampir menyusut, tambahkan santan lagi. Masak sampai nangka matang dan air menyusut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!