Lagi mencari ide resep mango sticky rice / ketan mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mango sticky rice / ketan mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

One of my favorite dessert, Mango Sticky Rice! The combination of sweet sticky rice, sweet mango flesh, and savory coconut cream, super yum!! Mango sticky rice (Thai: ข้าวเหนียวมะม่วง, RTGS: khaoniao mamuang, pronounced [kʰâ(ː)w.nǐa̯w mā.mûa̯ŋ]; Malay: pulut mangga) is a traditional Thai dessert made with glutinous rice, fresh mango and coconut milk, and eaten with a spoon or sometimes the hands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango sticky rice / ketan mangga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mango sticky rice / ketan mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mango sticky rice / ketan mangga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Siapkan Bahan ketan :
2. Sediakan 250 gr beras ketan, rendam 2 jam
3. Gunakan 300 ml santan (santan instan + air)
4. Ambil 1 sdm gula pasir
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
7. Siapkan Bahan fla :
8. Gunakan 350 ml santan (santan instan + air)
9. Ambil 3 sdm gula pasir
10. Siapkan 1/4 sdt garam
11. Gunakan 2 sdt maizena yg dilarutkan dengan sedikit air
12. Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
13. Gunakan Bahan topping :
14. Siapkan 2 buah mangga harum manis, potong sesuai selera

Mango sticky rice is made with coconut milk, sugar, salt and mango cubes. Sweetened coconut milk flavors sticky rice, which is then served with fresh mango in this deliciously refreshing take on the traditional Thai treat. This wonderful and authentic-tasting Thai dessert is as good, if not better, than any sweet sticky rice with Mango available in Thai restaurants. Jika di Indonesia lebih familiar dengan sajian 'tansu' (ketan susu) atau ketan durian maka negara tetangga kita, Thailand, lebih dulu melejitkan sajian mango sticky rice.

Langkah-langkah menyiapkan Mango Sticky Rice / Ketan Mangga:

1. Masukan bahan ketan ke dalam rice cooker. Jika sudah matang segera angkat / dinginkan supaya tidak gosong.
2. Sembari menunggu nasi matang buat sausnya dengan masukkan santan, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk sampai mendidih. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga mengental. Koreksi rasa. Apabila sudah pas angkat dan dinginkan.
3. Tata ketan dan mangga pada wadah lalu siram dengan saus. Sajikan.

Mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert atau makanan pencuci mulut yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan Nah, dari pada harus pergi jauh-jauh ke Thailand hanya untuk mencicipi mango sticky rice alias ketan mangga, mending bikin sendiri di rumah yuk! For Thai mango sticky rice, the sticky rice is steamed, mixed with thick coconut cream and sugar, paired with perfectly ripe yellow sweet mango, served with some extra coconut cream on the top to make it even better, and finally often some crispy yellow mung beans are sprinkled on the very top. Mango sticky rice - The sweet gooey, nutty sticky rice is served with lucious coconut cream and sliced mango. Ripe mangoes are key to creating the best mango sticky rice. If your mangoes are still tough, simply store them at room temperature to let them ripen further before cutting them.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mango sticky rice / ketan mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!