Lagi mencari inspirasi resep gudeg nangka tanpa daun jati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka tanpa daun jati yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka tanpa daun jati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudeg nangka tanpa daun jati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg nangka tanpa daun jati sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka tanpa Daun Jati menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Nangka tanpa Daun Jati:

1. Gunakan 1 kg nangka muda
2. Siapkan 5 butir telur rebus
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 10 butir bawang merah
5. Siapkan 5 butir bawang putih
6. Sediakan 8 butir kemiri
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
8. Siapkan Bumbu Cemplung
9. Ambil 6 lembar daun salam
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
11. Sediakan 3 cm lengkuas dimemarkan
12. Ambil 2 batang serai dimemarkan
13. Gunakan 150 gr gula merah (bisa di tambah jika suka manis)
14. Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya
15. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Cara membuat Gudeg Nangka tanpa Daun Jati:

1. Potong-potong nangka sesuai selera, cuci bersih. Siapkan semua bumbu.
2. Susun dalam periuk : bumbu cemplung, lalu atasnya letakkan bumbu halus, lalu atasnya lagi nangka muda, siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti di ungkep, selama 4-5 jam (harus sabar ya moms). Karena semakin lama semakin beda harumnya.
3. Kalau sudah berkurang setengah santannya, lalu masukkan telur rebus, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya (jika suka manis bisa di tambahkan gulanya) ungkep lagi sampai air santan berkurang.
4. Kalau suka gudeg versi kering bisa di ungkep lagi sampai kering, jika suka ada kuahnya jangan sampai kering. Sesuai selera saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka tanpa daun jati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!