Anda sedang mencari ide resep gudeg yogya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yogya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg yogya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg yogya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Yogya memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Yogya:

1. Gunakan 1 kg nangka muda
2. Gunakan 8 butir telur rebus
3. Siapkan 1 bungkus besar kerupuk kulit
4. Siapkan Sesuai selera cabe rawit
5. Ambil 1 liter santan kental
6. Siapkan 1/2 liter air rebusan teh pekat (boleh skip)
7. Ambil 1 sdm garam
8. Sediakan Bumbu Cemplung
9. Siapkan 150 gr gula merah, sisir
10. Siapkan 4 lembar daun salam
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk
12. Gunakan 3 cm lengkuas
13. Gunakan Bumbu halus
14. Sediakan 6 siung bawang merah
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Sediakan 3 butir kemiri
17. Ambil 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Yogya:

1. Susun bahan - bahan sebagai berikut : bumbu cemplung, bumbu halus, nangka muda.
2. Tambahkan air rebusan teh, kemudian santan. Masak kurang lebih 2,5 jam menggunakan api kecil (jangan buka-tutup pancinya)
3. Tambahkan telur rebus, kerupuk kulit, dan cabe rawit. Masak lagi selama 2,5 jam. Atau sampai airnya surut.
4. Santap dengan nasi hangat 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg yogya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!