Anda sedang mencari ide resep laksa ayam ala aku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala aku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam ala aku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam ala aku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa ayam ala aku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa Ayam ala aku menggunakan 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Ayam ala aku:

1. Siapkan 500 gr ayam
2. Siapkan 100 gr bihun, siram air panas
3. Ambil 1 buah oncom
4. Ambil 100 gr tauge, rebus sebentar
5. Siapkan 500 ml santan
6. Sediakan sck daun kemangi
7. Sediakan sck daun bawang
8. Siapkan 500 ml air
9. Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
10. Gunakan 1 sdm gula merah
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Ambil Bumbu halus:
13. Gunakan 10 buah bawang merah
14. Sediakan 8 buah bawang putih
15. Sediakan 2 ruas kunyit
16. Gunakan 3 buah kemiri
17. Ambil 2 sdm ebi sangrai
18. Siapkan 1 ruas jahe
19. Sediakan 1 ruas kencur
20. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
21. Siapkan 1 sdt merica bubuk
22. Sediakan Rempah:
23. Ambil 2 lembar daun salam
24. Ambil 2 lembar daun jeruk
25. Ambil 1 lembar serai
26. Sediakan 1/2 buah pala
27. Siapkan 1 buah kayu manis
28. Gunakan 2 buah cengkeh
29. Ambil 2 ruas lengkuas
30. Siapkan bahan pelengkap:
31. Sediakan sambal
32. Sediakan telor rebus
33. Siapkan Lontong

Cara membuat Laksa Ayam ala aku:

1. Tumis bumbu halus, masukan rempah-rempah, masak hingga wangi
2. Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan bumbu tumisan, masukan ayam, masak hingga ayam matang, beri bumbu kaldu bubuk, gula merah dan garam lalu koreksi rasanya,setelah matang angkat ayam.
3. Setelah kuah kaldu mendidih tambahkan santan masak hingga mendidih dengan api sedang, lalu masukan oncom yg telah dipanggang diatas teflon dan dipotong kecil kecil, masak hingga matang.
4. Penyajian taro lontong, bihun, tauge, daun bawang, telor rebus dan ayam suir lalu siram dengan kuah kaldu beri diatasnya sambal dan daun kemangi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam ala aku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!