Lagi mencari ide resep laksa ayam ala ibu restu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala ibu restu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Kuah Laksa Simple enak lainnya. I considered laksa ayam Betawi as the easiest laksa to prepare compared to asam laksa and Singapore katong laksa. DID You make this laksa ayam betawi recipe?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam ala ibu restu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam ala ibu restu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa ayam ala ibu restu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Ayam ala ibu restu memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Laksa Ayam ala ibu restu:

1. Siapkan 1 ekor ayam belah 4
2. Siapkan 4 liter air
3. Gunakan 300 ml susu UHT
4. Gunakan 200 ml santan kental
5. Ambil secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
6. Sediakan Bahan cemplung
7. Siapkan 4 lembar daun salam
8. Gunakan 2 batang serai
9. Ambil 5 lbr Daun jeruk
10. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
11. Sediakan Bumbu halus
12. Gunakan 4 ruas jari kunyit
13. Sediakan 10 butir kemiri
14. Sediakan 7 butir bawang merah
15. Siapkan 6 butir bawang putih
16. Gunakan Pelengkap
17. Ambil Soun
18. Sediakan Oncom
19. Gunakan Taoge
20. Siapkan Bawang goreng
21. Gunakan Irisan daun bawang
22. Gunakan Sambal rawit rebus
23. Siapkan Kecap manis
24. Sediakan Tahu goreng (tambahan saya)

Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu, bumbu dan komponen bahannya tidak terlalu jauh berbeda. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.

Cara membuat Laksa Ayam ala ibu restu:

1. Rebus ayam bersama bahan cemplung,
2. Goreng kunyit dan kemiri tujuannya supaya nanti kuahnya tdk bau mentah, setelah di goreng haluskan bersama bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus tersebut dgn sedikit minyak hingga harum setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, rebus terus ayam hingga empuk
3. Setelah ayam empuk angkat dari airnya lalu sisihkan, kemudian tambahkan santan dan susu UHT kedalam air rebusan tadi didihkan kembali dgn api kecil sambil sesekali di aduk supaya tdk pecah
4. Sementara menunggu kuahnya mendidih siapkan pelengkap lainnya, potong kecil-kecil oncom lalu goreng hingga wangi, sisihkan. goreng ayam sebentar saja, kemudian seduh soun, buat sambal, dan siapkan pelengkap lainnya.
5. Penyajian : tata dlm mangkuk, soun toge kemangi oncom suiran ayam irisan telur dan tahu. Lalu siram dgn kuahnya selagi panas lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau… Sajikan selagi panas

Setelah ayam lunak, masukkan santan kental, masak sebentar, angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir. Siapkan mangkuk, berisi irisan lontong secukupnya, bihun dan taoge, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun seledri, daun bawang, bawang goreng dan emping secukupnya. Kredit foto: Mardhiah Ali Azhar (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah). Laksa adalah sejenis makanan berkuah seperti mi yang terkenal di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Ia dikatakan berasal dari orang Cina yang berhijrah ke Tanah Melayu (Peranakan).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa Ayam ala ibu restu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!