Sedang mencari inspirasi resep laksa ayam ala ibu restu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam ala ibu restu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam ala ibu restu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa ayam ala ibu restu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa ayam ala ibu restu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Ayam ala ibu restu memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Laksa Ayam ala ibu restu:

1. Ambil 1 ekor ayam belah 4
2. Gunakan 4 liter air
3. Siapkan 300 ml susu UHT
4. Gunakan 200 ml santan kental
5. Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
6. Sediakan Bahan cemplung
7. Siapkan 4 lembar daun salam
8. Sediakan 2 batang serai
9. Ambil 5 lbr Daun jeruk
10. Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
11. Ambil Bumbu halus
12. Ambil 4 ruas jari kunyit
13. Ambil 10 butir kemiri
14. Sediakan 7 butir bawang merah
15. Ambil 6 butir bawang putih
16. Ambil Pelengkap
17. Sediakan Soun
18. Ambil Oncom
19. Sediakan Taoge
20. Sediakan Bawang goreng
21. Sediakan Irisan daun bawang
22. Sediakan Sambal rawit rebus
23. Sediakan Kecap manis
24. Siapkan Tahu goreng (tambahan saya)

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Ayam ala ibu restu:

1. Rebus ayam bersama bahan cemplung,
2. Goreng kunyit dan kemiri tujuannya supaya nanti kuahnya tdk bau mentah, setelah di goreng haluskan bersama bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bumbu halus tersebut dgn sedikit minyak hingga harum setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam, rebus terus ayam hingga empuk
3. Setelah ayam empuk angkat dari airnya lalu sisihkan, kemudian tambahkan santan dan susu UHT kedalam air rebusan tadi didihkan kembali dgn api kecil sambil sesekali di aduk supaya tdk pecah
4. Sementara menunggu kuahnya mendidih siapkan pelengkap lainnya, potong kecil-kecil oncom lalu goreng hingga wangi, sisihkan. goreng ayam sebentar saja, kemudian seduh soun, buat sambal, dan siapkan pelengkap lainnya.
5. Penyajian : tata dlm mangkuk, soun toge kemangi oncom suiran ayam irisan telur dan tahu. Lalu siram dgn kuahnya selagi panas lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau… Sajikan selagi panas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa ayam ala ibu restu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!