Anda sedang mencari ide resep gudeg sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Sunda menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Sunda:

1. Sediakan 500 gram nangka muda
2. Siapkan 100 gram daging sapi
3. Sediakan 1 bks telur puyuh
4. Ambil 2 liter air
5. Sediakan 3 batang serai
6. Siapkan 3 lembar daun salam
7. Siapkan 2 batang bawang daun
8. Sediakan 5 cm lengkuas
9. Gunakan 3 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
11. Gunakan 1 sdt gula pasir
12. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
13. Gunakan 1/2 sdt merica
14. Ambil 1 buah jeruk nipis
15. Ambil 1 satchet santan ukuran kecil
16. Sediakan Bumbu halus:
17. Gunakan 10 siung bawang merah
18. Gunakan 5 siung bawang putih
19. Gunakan 5 butir kemiri
20. Sediakan 3 cm kunyit
21. Sediakan 3 buah cabe merah
22. Sediakan 1 buah tomat
23. Ambil 3 SDM minyak goreng

Cara membuat Gudeg Sunda:

1. Cuci bersih nangka muda, kbtlan aku beli sdh matang. Jd tinggal aku bersihkan dgn air panas dan aku potong2 kecil
2. Iris tipis daging sapi, lumuri jeruk nipis sebntar dan cuci bersih. Kemudian kupas juga telur puyuh lalu cuci bersih
3. Siapkan bumbu2 yg akan di haluskan.
4. Blander semua bahan dgn minyak goreng. Sisihkan
5. Keluarkan bumbu2 yg sdh dihaluskan pada wajan, nyalakan api dan tumis sampai harum
6. Selanjutnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serei tumis sampai wangi. Setelah wangi tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan penyedap rasa. Tumis sampai bumbu benar2 matang dan wangi
7. Setelah matang tambahkan 1 liter air, setelah mendidih tambahkan daging sapi. Ungkep, setelah 15 menit matikan api dan tutup jangan di buka utk percepatan proses pematangan. Lakukan sampai 3x. Setelah daging empuk tambahkan air kembali dan didihkan
8. Setelah mendidih tambahkan potongan nangka dan telur, ungkep kembali sampai bumbu meresap
9. Setelah bumbu meresap tambahkan santan aduk2 kemudian tambahkan daun bawang. Tes rasa dan biarkan bumbu meresap.
10. Selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!