Lagi mencari ide resep laksa bogor (tanpa oncom) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa bogor (tanpa oncom) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bogor (tanpa oncom), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa bogor (tanpa oncom) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa bogor (tanpa oncom) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Bogor (tanpa oncom) memakai 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Bogor (tanpa oncom):

1. Ambil 250 gr dada ayam
2. Ambil 50 gr bihun
3. Ambil 50 gr mie kuning
4. Sediakan 1 cup kecambah
5. Ambil lontong/ ketupat
6. Ambil 2 butir telur rebus
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan 2 batang serai
9. Siapkan 500 cc santan cair
10. Sediakan 1 cm jahe, geprek
11. Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
12. Ambil 1 1/2 cm kunyit
13. Ambil 6 siung bawang merah
14. Ambil 4 siung bawang putih
15. Siapkan 4 butir kemiri
16. Ambil 1/2 sdt ketumbar
17. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
18. Ambil 2 lembar daun salam
19. Ambil Sambal cuka:
20. Siapkan 5 buah cabai rawit
21. Ambil 5 buah cabai merah keriting
22. Ambil 1 sdt cuka
23. Sediakan 1/4 sdt garam
24. Sediakan 100 ml air

Langkah-langkah membuat Laksa Bogor (tanpa oncom):

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar
2. Di dalam panci, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan kunyit hingga harum
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis sebentar
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna menjadi putih
5. Masukkan santan, dan masak hingga ayam matang
6. Angkat ayam, dan suwir
7. Biarkan kuah di panci mendidih, dengan api kecil, dan tutup panci
8. Siapkan mangkuk, tata lontong / ketupat, mie kuning, bihun, kecambah, dan ayam suwir. Siram kuah ke atas mangkuk
9. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng dan saus cuka
10. Saus cuka: rebus cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tiriskan, ulek dengan garam, lalu campur dengan cuka dan air. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa bogor (tanpa oncom) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!