Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka muda tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka muda tanpa daun jati yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka muda tanpa daun jati, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka muda tanpa daun jati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg nangka muda tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka Muda tanpa Daun Jati memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Nangka Muda tanpa Daun Jati:

1. Ambil 1/2 kg lebih nangka muda (rebus terlebih dulu)
2. Siapkan Bumbu halus:
3. Siapkan 10 siung bawang merah
4. Siapkan 4 siung bawang putih
5. Ambil 8 butir kemiri
6. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
7. Sediakan Bumbu Cemplung:
8. Ambil 4 lembar daun salam
9. Ambil 3 lembar daun jeruk
10. Siapkan 3 batang serai geprek (aku potong jadi 2 per batang)
11. Ambil 3 cm lengkuas geprek
12. Ambil 1,5 balok gula merah
13. Siapkan 2 sdt garam halus
14. Gunakan 6 gram gula pasir
15. Sediakan 1 bungkus kara (65 ml)
16. Siapkan 700 ml air
17. Siapkan Secukupnya kecap manis (me.ABC)
18. Siapkan Bahan Tambahan: potongan tempe

Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka Muda tanpa Daun Jati:

1. Cuci bersih dan rebus nangka muda sampe empuk (jangan terlalu empuk), tiriskan
2. Siapkan wajan/kuali susun bumbu. Yang pertama bumbu cemplung, lalu bumbu halus, nangka, kara kemudian air
3. Masak dengan api sedang, setelah terlihat panas aduk agar bumbu tercampur dengan nangka. Biarkan mendidih dan kuah berkurang kurleb kuah tinggal setengah wajan/kuali
4. Tambahkan kecap sesuai selera untuk tingkat manisnya. Biarkan kuah berkurang tinggal 1/4 wajan, lalu masukkan potongan tempe dan campur
5. Biarkan kuah sampai benar-benar asat. Tes rasa jika uda oke pisahkan nangka dengan potongan tempe. Tempe bisa digoreng atau tidak (selera ya)
6. Bisa disajikan dengan menu gudeg lengkap biasanya krecek, ayam suwir pedas, daun singkong, sambel, rempeyek dll. Begini saja gak pake yang lengkap uda dikatain persis gudeg khas jogja 😄 hatur nuhun yang memuji. Semoga bermanfaat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg nangka muda tanpa daun jati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!