Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Ambil 1 kg daging sapi (saya pakai daging yang buat rawon, seadanya di kulkas)
2. Sediakan 500 ml air kaldu sapi (dari hasil rebusan daging
3. Sediakan 500 ml susu cair UHT
4. Sediakan 300 ml santan
5. Siapkan Bumbu Halus
6. Ambil 8 siung bawang putih
7. Gunakan 12 siung bawang merah
8. Siapkan 1,5 sdm kunyit bubuk
9. Ambil 5 buah kemiri
10. Sediakan Bumbu Lainnya
11. Siapkan 3 buah kapulaga
12. Gunakan 4 butir cengkeh
13. Gunakan 4 buah kembang lawang
14. Sediakan 2 batang serai
15. Sediakan 3 lembar daun jeruk
16. Ambil secukupnya Garam
17. Gunakan secukupnya Kaldu jamur

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging hingga empuk. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan sere, bumbu-bumbu lainnya, salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3. Masukkan daging. Masak sebentar.
4. Didihkan air kaldu sapi. Masukkan tumisan bumbu dan daging. Tambahkan susu dan santan.
5. Beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
6. Siap disajikan. Saya sajikan bersama perkedel kentang dan telur rebus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!