Anda sedang mencari ide resep ketan mangga thailand / mango sticky rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan mangga thailand / mango sticky rice yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan mangga thailand / mango sticky rice, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ketan mangga thailand / mango sticky rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketan mangga thailand / mango sticky rice yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan Mangga Thailand / Mango Sticky Rice memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ketan Mangga Thailand / Mango Sticky Rice:

1. Ambil 1 kg buah mangga (harum manis, golek)
2. Ambil 4 cup beras ketan
3. Sediakan 300 ml santan kental
4. Siapkan 1 sdt garam
5. Siapkan 1 lembar daun pandan
6. Gunakan 1 mangkok bubur ketan hitam kental (tambahan saya)
7. Siapkan Bahan vla / saos :
8. Siapkan 500 ml santan kental
9. Ambil 1 sdt garam
10. Siapkan 3 sdm gula pasir (kalau suka manis bisa ditambah)
11. Sediakan 1 lembar daun pandan
12. Sediakan 2 sdm tepung maizena
13. Sediakan Secukupnya wijen yg disangrai untuk taburan

Cara membuat Ketan Mangga Thailand / Mango Sticky Rice:

1. Rendam beras ketan semalaman (minimal 3 jam). Lalu bilas dan tiriskan
2. Kemudian kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit.
3. Selama kita mengukus, masak santan, daun pandan dan garam hingga mendidih.
4. Setelah 15 menit beras ketan dikukus, kemudian angkat dan taruh dalam wadah/ baskom. Tuang santan yg direbus tadi ke beras ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau dirasa cukup pulennya jangan dituang semua santannya.
5. Biarkan santan meresap beberapa saat. Lalu kukus kembali ketan, selama 30 menit.
6. Buat vlanya : Masak santan kental, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih (jika ada sisa santan tadi bisa ditambahkan). Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih tuang tepung maizena yg sebelumnya sudah dicairkan dengan 4 sdm air. Masak hingga meletup-letup, jangan lupa diaduk rata. Angkat.
7. Siapkan piring saji, ambil ketan putih, bubur ketan hitam (boleh di-skip, ini saya pakai karena saya suka bubur ketan hitam), mangga yg sudah dikupas dan dipotong-potong… Lalu siram dengan vla nya, taburi wijen…. Siap deh disantap… Hmmmm yummy banget 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketan mangga thailand / mango sticky rice yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!