Sedang mencari ide resep gudeg nangka muda asli jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka muda asli jogja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka muda asli jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka muda asli jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

resep gudeg nangka muda ini berisi tips memasak gudeg Jogja jaun jati sambal krecek dan opor ayam kampung khas gudeg komplit. Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Dulu, gudeg hanyalah berupa sayur nangka muda yang dibumbui bersama santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg nangka muda asli jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg nangka muda asli jogja:

1. Ambil Bahan rebusan nangka
2. Ambil 2 liter air
3. Gunakan 750 gr nangka muda iris
4. Siapkan 4 lembar daun jati
5. Siapkan 3 lembar daun salam
6. Siapkan Bumbu halus
7. Sediakan 12 siung bawang merah
8. Gunakan 10 siung bawang putih
9. Ambil 4 butir kemiri
10. Sediakan 1 sdm ketumbar
11. Gunakan Bumbu cemplung
12. Sediakan 3 lembar daun salam
13. Siapkan Secukupnya asam jawa
14. Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
15. Siapkan 1 sdm garam
16. Sediakan 100 gr gula merah
17. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
18. Gunakan Bahan pelengkap
19. Gunakan 250 gr kaki ayam/ceker
20. Gunakan 500 ml santan kelapa
21. Ambil 1 liter air
22. Gunakan Secukupnya daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi

Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Resep cara membuat gudeg nangka, dengan resep asli khas Jogja. Hasilnya itu benar-benar khas, nggak seperti sembarang gudeg.

Langkah-langkah membuat Gudeg nangka muda asli jogja:

1. Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk
2. Lalu tiriskan nagka muda dan buang air rebusan
3. Uleg halus bumbu bisa juga diblender
4. Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang
5. Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang
6. Angkat kaki ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat
7. Sajikan
8. Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami

Lanjut potong-potong "Nangka Muda" dengan ukuran sesuai selera, bisa kecil-kecil ataupun agak besar. Siapkan panci, lalu rebus air secukupnya. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa yang dihasilkannya tidak terlalu manis sekali seperti buah nangka masak pada umumnya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg nangka muda asli jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!