Sedang mencari inspirasi resep laksa banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Laksa merupakan kuliner hasil perpaduan Tionghoa dan Melayu. Banjar Laksa (Indonesian: Laksa Banjar): The Banjarmasin style laksa from South Kalimantan, that has Similar to Palembang lakso, instead of rice noodle or vermicelli, Banjar laksa uses steamed. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan laksa banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Laksa Banjar memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Laksa Banjar:

1. Siapkan Bahan mie laksa
2. Ambil 500 gr tepung beras
3. Siapkan 2 L air
4. Sediakan 2 sdt air kapur sirih
5. Gunakan Bahan Kuah
6. Sediakan 15 siung bawang merah
7. Gunakan 7 siung bawang putih
8. Gunakan 7 siung kemiri
9. Siapkan 4 cm lengkuas
10. Siapkan 4 cm kunyit
11. Gunakan 4 cm jahe
12. Gunakan 4 cm kencur
13. Ambil 4 buah cabe merah besar
14. Ambil 2 batang serai ambil putihnya
15. Siapkan 1/2 sdt terasi
16. Sediakan secukupnya Garam dan gula
17. Sediakan Bahan terpisah
18. Siapkan 2 ekor ikan gabus
19. Sediakan 1 butir santan dari kelapa besar (pisahkan perasan pertama dengan perasan berikutnya)
20. Gunakan 2 sdm minyak goreng

Laksa adalah satu dari beberapa jenis kuliner khas Banjar. Panganan ini biasanya sangat mudah dijumpai di beberapa tempat Kota Banjarmasin, Kalsel. Heat enough oil in a saucepan to cover laksa paste. Tapi, laksa yang disajikan bukanlah laksa Betawi, Bogor atau bahkan Banjar, melainkan Laksa Singapura atau yang juga Pada menu Laksa Banjar, misalnya, kita bisa menemukan ikan gabus.

Langkah-langkah membuat Laksa Banjar:

1. Caram membuat mie laksa : Ambil wajan ukuran sedang, larutkan tepung beras+air kapur+2L air biasa. aduk hingga tidak mengumpal
2. Hidupkan api sedang, lalu aduk aduk hingga larutan tepung mengental
3. Masukkan adonan kedalam cetakan laksa, dengan bentuk bulat sesuai selera (me : menggunakan piping bag, potong bagian bawahnya)
4. Cetak seperti ini, lalu alasi dengan daun pisang. panaskan panci untuk mengukus
5. Kukus selama 15 menit
6. Cara Membuat kuah laksa : Rebus ikan gabung lalu pisahkan daging dengan tulangnya. lalu cambuk ke bumbu yang sdah dihaluskan, ulek hingga ikan halus.
7. Tumis bumbu halus yg sudah dicampur ikan hingga bumbu masak. masukkan bumbu ke panci, lalu masukkan santan perasan yg ke 2,3 dan ke 4. masak hingga mendidih, cek rasa. setelah rasa oke. masukkan santan perasan pertama dan terus menerus diaduk hingga mendidih.
8. Laksa banjar siap disajikan

Curry Laksa (Curry Mee) - Popular hawker's dish. Everyone could use a bowl of curry laksa/curry mee-a noodle dish that is fast gaining popularity outside of Malaysia and Singapore. English: Banjar laksa, from Banjarmasin, South Kalimantan. Laksa variants are commonly found in the cuisine of Bahasa Indonesia: Laksa Banjar, hidangan khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kalau sebut pasal laksa,muncul banyak variasi laksa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!