Anda sedang mencari inspirasi resep laksa khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa khas banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan laksa khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Khas Banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa Khas Banjar:

1. Sediakan Bahan laksa
2. Sediakan 500 gr tepung beras
3. Siapkan 2 sdt air kapur sirih
4. Gunakan 1 liter air biasa (asli 2 liter)
5. Siapkan Bumbu kuah laksa
6. Gunakan Bumbu yang di haluskan
7. Sediakan 15 buah bawang merah
8. Siapkan 7 buah bawang putih
9. Siapkan 7 buah kemiri
10. Sediakan 4 cm lengkuas
11. Sediakan 4 cm jahe
12. Sediakan 4 cm kencur
13. Sediakan 4 cm kunyit
14. Ambil 2 batang serai ambil putihnya
15. Siapkan 2 buah cabe keriting (asli tidak)
16. Siapkan secukupnya Gula dan garam
17. Sediakan Bahan lainya
18. Siapkan 1 ekor ikan gabus
19. Gunakan 1 butir kelapa bikin santan
20. Sediakan 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Khas Banjar:

1. Ambil wajan ukuran sedang masukkan tepung beras, air kapur dan air biasa aduk hingga tidak menggumpal
2. Hidupkan kompor dengan api kecil aduk2 terus hingga larutan tepung mengental
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan laksa karna aku tidak punya ku masukkan dalam plastik Piping bag lalu ku gunting ujungnya dan semprot kan sesuai bentuk laksa
4. Panas kan panci pengukus,lalu kukus laksa yg sdh di cetak sampai matang
5. Untuk kuah halus bumbu lalu tumis hingga harum
6. Rebus ikam haruan/ gabus
7. Hancurkan ikan gabus lalu masukkan ke tumisan bumbu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
8. Masukkan santan dan ikan gabus bumbu lalu masak kuah sampai mendidih
9. Untuk penyajian adalah masukkan galaksa lalu kasi kuah

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Laksa Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!