Sedang mencari inspirasi resep nasi kabsah ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kabsah ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kabsah ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kabsah ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kabsah ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kabsah Ayam memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kabsah Ayam:

1. Siapkan 200 gram beras Basmati, cuci, rendam 15 menit sebelum dimasak
2. Siapkan 250 gram dada ayam fillet
3. Siapkan 10 gram Kabsah Powder
4. Siapkan 1/2 siung bombay, cincang (haluskan juga boleh)
5. Ambil 2 siung bawang putih kating, cincang (haluskan juga boleh)
6. Sediakan 3 cm kayu manis
7. Gunakan 3 biji kapulaga
8. Ambil 1 sdt black pepper
9. Siapkan 1 sdm saos tomat
10. Ambil 600 ml air
11. Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera)
12. Gunakan Kismis (sesuai selera)
13. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah membuat Nasi Kabsah Ayam:

1. Lumuri ayam fillet dengan 1 sdm minyak, 1 sdm bumbu kabsah, 1/2 sdt lada hitam, 1 sdt garam,1 sdm saos tomat. Diamkan 30 menit di kulkas.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan ayam marinated, kayu manis, kapulaga, bumbu kabsah, saos tomat dan lada hitam. Aduk rata, tumis hingga daging berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan 600 ml air
4. Masukkan beras basmati yang sudah direndam, aduk rata. Masak dengan api kecil sedang (kalau Rinnai, di paling bawah) sampai air menyusut. Bisa ditambahkan garam saat ini.
5. Jika air sudah tampak asat (jangan sampai kering), tambahkan kismis, aduk balik perlahan supaya tekstur beras tidak banyak yang patah. Kemudian tutup panci/wajan, dan kecilkan api di ukuran paling kecil (api lilin). Tes rasa. Bila kurang asin, bisa ditambahkan sedikit garam.
6. Tunggu sekitar 15 menit. Boleh aduk sesekali saja, supaya tidak lengket di bagian bawah. Dan tes kematangan beras (al dente). Jika sudah matang, matikan api.
7. Sajikan dengan sayuran pelengkap

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Kabsah Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!