Sedang mencari inspirasi resep laksa ala mustika rasa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ala mustika rasa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ala mustika rasa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa ala mustika rasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa ala mustika rasa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa ala Mustika Rasa memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa ala Mustika Rasa:

1. Ambil 1 kg ayam
2. Siapkan 1/2 kg udang
3. Gunakan 1/2 kg bandeng
4. Gunakan 1 sendok teh merica
5. Gunakan 4 butir telor ayam
6. Gunakan 1/2 kg bihun
7. Ambil 1 liter santan (dari 1 butir kelapa)
8. Ambil 100 gram (2 ikat) daun kemangi
9. Siapkan 2 batang serai
10. Gunakan 2 sendok makan minyak
11. Sediakan 2 sendok teh garam (atau secukupnya)
12. Siapkan 1/4 sendok teh merica halus (atau secukupnya)
13. Sediakan Bumbu dihaluskan
14. Siapkan 12 siung bawang merah
15. Gunakan 6 siung bawang putih
16. Gunakan 3 ruas jari kunyit
17. Sediakan 10 butir kemiri
18. Sediakan 5 gram terasi
19. Ambil 1 1/2 sendok teh ketumbar
20. Gunakan Tambahan
21. Sediakan Sambal
22. Siapkan Jeruk nipis

Cara menyiapkan Laksa ala Mustika Rasa:

1. Siapkan semua bahan-bahan
2. Rebus telor sampai matang (hardboiled). Biarkan ~7 menit setelah mendidih jika dari room temperatur. Kalau dari kulkas biarkan kira-kira 10 menit setelah mendidih, baru diangkat. Iris-iris.
3. Kukus Bandeng hingga matang, lalu potong-potong dan buang durinya.
4. Rebus ayam selama 30 menit atau hingga benar-benar matang lalu potong-potong seukuran sizebite (kira-kira 1x2x1cm). Kalau ayamnya dari frozen dilamaan lagi ngrebusnya ya gaes. Masukkan lagi ayamnya setelah dipotongin.
5. Haluskan bumbu. Bisa dengan food processor, grinder, atau dengan ulekan. Kalau pake ulekan bisa sekalian berolahraga, ngga perlu ke gym.
6. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
7. Siram bihun dengan air mendidih dan tiriskan.
8. Masukkan udang, serai yang sudah di geprek, garam, bumbu halus dan santan ke dalam rebusan ayam. Tunggu mendidih sambil sesekali diaduk.
9. Matikan api dan masukkan daun kemangi. Cek rasa, jika kurang asin, tambahkan garam.
10. Sajikan dengan bihun, telur rebus dan irisan bandeng kukus. Tambahkan sambal dan irisan jeruk nipis untuk pelengkap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa ala mustika rasa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!