Sedang mencari ide resep laksa cibinong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa cibinong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa cibinong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa cibinong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa cibinong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Cibinong menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Cibinong:

1. Siapkan Bahan:
2. Sediakan 1/2 ekor ayam
3. Siapkan 150 gram bihun kering
4. Siapkan 3 butir telur rebus
5. Siapkan 1 liter air
6. Gunakan 125 gram taoge
7. Siapkan 3 SDM minyak goreng
8. Siapkan 3 batang serai, memarkan
9. Ambil 7 lembar daun jeruk Purut
10. Ambil 750 ML santan
11. Gunakan 150 gram udang (Kupas kulitnya)
12. Siapkan 2 SDT garam
13. Gunakan 1 SDT merica bubuk
14. Sediakan 1 SDT gula pasir
15. Siapkan 2 SDM bawang goreng
16. Ambil 2 tangkai daun kemangi segar
17. Gunakan Bumbu halus:
18. Ambil 4 siung bawang putih
19. Sediakan 10 butir bawang merah
20. Ambil 1 1/2 SDT ketumbar, sangrai
21. Siapkan 2 butir kemiri
22. Sediakan 1/2 SDM jintan, sangrai
23. Gunakan 2 cm kencur
24. Siapkan 2 1/2 cm kunyit, bakar sebentar
25. Sediakan Pelengkap:
26. Ambil Air jeruk nipis
27. Gunakan Sambal cabai rebus

Cara membuat Laksa Cibinong:

1. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, tiriskan titik belah telur rebus secara memanjang rebus ayam sampai empuk angkat, suwir-suwir, Sisakan kaldunya kurang lebih 500 ml.
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan serai dan daun jeruk, tambahkan santan dan kaldu ayam, masak sampai mendidih, timba timba agar santan tidak pecah
3. Tambahkan udang, garam, merica, dan gula, aduk titik kecilkan api, Masak hingga matang, angkat.
4. Masukkan bihun ke dalam mangkuk saji, tambahkan ayam suwir, taoge, dan telur lalu siram dengan kuah beserta udang titik taburi bawang goreng dan daun kemangi, sajikan panas bersama pelengkap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa cibinong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!