Sedang mencari ide resep laksa rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Rumahan menggunakan 27 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Rumahan:

1. Siapkan 7 potong ayam kampung, rebus dan suir2 dagingnya (boleh ayam apa saja)
2. Gunakan 2 butir telur ayam kampung,rebus
3. Ambil secukupnya bihun rebus, sisihkan
4. Gunakan 4 bh tahu putih, potong kecil
5. Gunakan 2 bh lobak, potong-potong
6. Siapkan 200 gr tauge
7. Gunakan secukupnya kemangi
8. Ambil 1 liter santan instan
9. Siapkan 1 bh serai, dikeprek
10. Sediakan 1 lmbr daun salam
11. Siapkan 3 sdt garam (kurang lebih), 1/2sdt penyedap, 2sdt gula pasir
12. Ambil bawang merah goreng untuk taburan
13. Ambil 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
14. Sediakan 1 L air
15. Ambil Bahan halus :
16. Sediakan 6 siung bawang merah
17. Gunakan 3 siung bawang putih
18. Ambil 4 ruas kunyit
19. Gunakan 1 buah cabe lombok merah
20. Gunakan 3 buah cabe keriting
21. Siapkan 1 sdt ketumbar
22. Gunakan 2 buah kemiri
23. Sediakan Sambal cuka :
24. Siapkan 2 buah cabe lombok merah
25. Gunakan 3 buah cabe keriting
26. Siapkan 10 buah cabe rawit
27. Ambil secukupnya cuka

Cara membuat Laksa Rumahan:

1. siapkan bahan
2. rebus ayam, lalu suir2. simpan kaldu untuk tambahan kuah laksa.
3. tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai harum.
4. masukan ayam suir, aduk terus sampai rata dan wangi.
5. tambah santan (sy pake santan instan), tambah air kaldu dan tambah jg air biasa jika kurang kuahnya.
6. masukan lobak dan tahu aduk sampai mendidih dan matang.
7. masukan garam, penyedap dan gula pasir, aduk perlahan.
8. tata bihun, touge, kemangi dan telur rebus dalam mangkok saji.
9. membuat sambel cuka : rebus semua bahan kecuali cuka, angkat dan haluskan tambah air hangat dan cuka secukupnya.
10. setelah kuah laksa tadi mendidih dan matang matikan kompor dan siramkan ke mangkok saji yg sudah ditata tadi taburi dgn bawang goreng.
11. hidangkan dengan sambal cuka ^_^

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksa Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!