Sedang mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Laksa Betawi is originated in Batavia (the old days Jakarta). Most laksa dishes have a similarity Delicious Jakarta (Betawi)-style spicy coconut chicken noodle soup you can easily put together and it. Menjadi salah satu sayur khas betawi, sayur laksa yang satu ini dapat kita temukan di Rumah Makan Laksa Betawi Asirot.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Laksa Betawi menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Laksa Betawi:
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Sediakan 400 ml santan kental
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 1 keping bihun jagung, seduh air panas
- Ambil 2 pcs lontong/ nasi
- Siapkan Segenggam tauge, seduh air panas
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus, potong-potong
- Sediakan Segenggam kemangi, petiki daunnya
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 4 buah jeruk limau/ nipis
- Gunakan 4 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 porsi sambal
Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. subardini (@subardini_rahayu) добавил(-а) фото в свой аккаунт Instagram: "Laksa Betawi #laksabetawi". Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di Laksa Ayam Resep hasil modifikasi sendiri. Tertarik dengan resep masakan Betawi lainnya?
Cara membuat Laksa Betawi:
- Siapkan wajan/ panci, didihkan air, rebus ayam.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Sisihkan ayam.
- Masukan santan dalam panci, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Suwir-suwir daging ayam. Siapkan bahan pelengkap.
- Dalam mangkok : Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/ nasi, sambal dan perasan jeruk limau/ nipis.
Berbeda dengan laksa Bogor, kuah Laksa Betawi agak kental karena dari santan kental dan kelapa sangrai yang dihaluskan. Aromanya pun begitu khas, ditambah daun kemangi yang harum karena. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Seperti halnya Laksa Betawi Asirot yang sudah sangat melegenda di Jakarta. Ini merupakan contoh kuliner legendaris yang masih eksis ditengah gerusan berbagai makanan kekinian.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
