Lagi mencari ide resep kripik sanjai (balado cassava chips) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kripik sanjai (balado cassava chips) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kripik sanjai (balado cassava chips), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kripik sanjai (balado cassava chips) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kripik sanjai (balado cassava chips) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kripik Sanjai (balado cassava chips) memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kripik Sanjai (balado cassava chips):

1. Gunakan 1 kg singkong (ketela pohon)
2. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng singkong
3. Ambil Bahan bumbu balado:
4. Ambil 20 buah cabai merah kriting
5. Ambil 2 buah cabai rawit setan
6. Sediakan 3 mata asam jawa
7. Sediakan 50 gr gula pasir
8. Ambil 200 gr gula jawa
9. Sediakan 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan Kripik Sanjai (balado cassava chips):

1. Olah singkong terlebih dahulu menjadi kripik original resep terlampir - (lihat resep)
2. Kemudian rebus cabai merah kriting, lalu haluskan
3. Iris iris gula jawa / gula merah
4. Larutkan asam dengan sedikit air lalu saring
5. Goreng sebentar daun jeruk Hingga renyah, kemudian di remas remas hingga agak halus
6. Haluskan bawang putih kemudian tumis dengan minyak goreng hingga harum
7. Masukkan cabai merah kriting, gula jawa/ gula merah, gula pasir, air asam aduk rata dan nanti akan meletup letup jika letupan sudah mulai membesar dan melebar itu tandanya sudah mulai hilang kadar air nyaa, kecil kan api kompor
8. Kemudian masukkan remasan daun jeruk yang telah di goreng aduk rata
9. Terakhir masukkan kripik singkong yang telah jadi aduk bersama bumbu pedasnya di dalam wajan, pelan pelan saja
10. Simpan di dalam toples kedap udara atau bisa di kemas dalam plastik

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kripik sanjai (balado cassava chips) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!