Sedang mencari ide resep laksa bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa bangka yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan laksa bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Bangka menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksa Bangka:

1. Ambil Bahan laksa
2. Siapkan 250 gram tepung beras
3. Siapkan 150 gram tepung sagu
4. Gunakan 750 ml air
5. Gunakan Secukupnya garam
6. Ambil Bahan Kuah
7. Ambil 200 gram ikan Tenggiri (kukus)
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit
11. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
12. Sediakan 3 butir kemiri
13. Gunakan 200 ml santan kental (santan kemasan)
14. Gunakan secukupnya Garam,gula,lada bubuk,penyedap
15. Ambil secukupnya Air
16. Sediakan Bumbu cemplung
17. Ambil 2 batang serai (geprak)
18. Sediakan 1/2 ruas jempol lengkuas (geprak)
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk
20. Gunakan 2 lembar daun salam

Langkah-langkah membuat Laksa Bangka:

1. Membuat Laksa : masak air sampai mendidih masukkan tepung beras bertahap sambil diaduk lakukan sampai tepung habis.
2. Pindahkan tepung kedalam wadah,dinginkan.lalu tuang tepung sagu secara bertahap sambil diaduk sampai rata.
3. Rebus air buat rebusan laksa.kasih kan sedikit minyak didalam air rebusan.siapkan air biasa didalam wadah buat menaruh rebusan laksa.
4. Cetak adonan kedalam cetakan (bisa pakai cetakan yang model apa saja asal bisa bentuk memanjang seperti Mie)
5. Semprot/cetak adonan kedalam air yang sudah mendidih.(saya 2x cetak baru cetak ulang) setelah adonan mengenang berarti sudah matang dan siap diangkat.
6. Angkat adonan masukkan kedalam wadah yang berisi air,(kira-kira sudah penuh didalam wadah air bisa pindahkan kedalam wadah kering)
7. Haluskan jadi satu ikan Tenggiri rebus,bawang merah,bawang putih,kunyit,ketumbar,kemiri sampai halus (bisa pakai blender).tumis dengan minyak panas sampai harum.
8. Masukkan sedikit air dan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk.
9. Diteruskan dengan santan aduk rata,masukkan garam,gula pasir,lada bubuk dan penyedap aduk rata koreksi rasa,masak sampai mendidih.lalu angkat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!