Lagi mencari inspirasi resep asam laksa penang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam laksa penang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam laksa penang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam laksa penang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam laksa penang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Laksa Penang menggunakan 34 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Laksa Penang:

1. Siapkan 1 Kilo Mie Laksa
2. Siapkan 👉Kuah Asam Laksa
3. Siapkan 1 Kilo Ikan Selayang/Ikan Sardin di Cuci bersih
4. Gunakan 3 Liter Air
5. Siapkan 1 kaleng Sardin ambil ikannya
6. Sediakan 50 gr Asam Jawa di larutkan dengan air (Boleh di kurangkan)
7. Siapkan 20 gr Asam Keping
8. Sediakan 7 Tangkai Daun Kesum
9. Sediakan 2 buah Bunga Kantan/Kecombrang/Honje di belah 2
10. Ambil Secukupnya Garam Halus
11. Ambil Secukupnya Gula pasir
12. Ambil Secukupnya Knorr chicken powder/Penyedap Rasa
13. Sediakan 👉 Bumbu Halus
14. Ambil 250 gr Nanas
15. Ambil 150 gr Chili Paste/Cabe Merah Giling
16. Gunakan 150 gr Bawang Merah Besar
17. Siapkan 15 gr Bawang Putih
18. Gunakan 2 batang Serai bagian putihnya
19. Sediakan 2 gr Kunyit
20. Gunakan 15 gr Lengkuas Muda
21. Ambil 20 gr Terasi (Di Oven dulu)
22. Siapkan 👉 Pelengkap
23. Siapkan Telur Rebus
24. Ambil Sardin
25. Ambil Irisan Nanas
26. Sediakan Daun Selada
27. Gunakan Irisa Timun
28. Ambil Irisan Cabe
29. Sediakan 1 buah Bunga Kantan/Kecombrang/ Honje di iris halus
30. Sediakan 2 Jeruk Lemon Cui di belah
31. Gunakan Irisan bawang merah Besar
32. Sediakan Petis
33. Ambil 👉 Garnish
34. Sediakan Daun Mint

Langkah-langkah menyiapkan Asam Laksa Penang:

1. Siapkan semua bahan-bahan
2. Blender semua bumbu halus
3. Rebus ikan Sardin sampai Matang, angkat dan tiriskan. Pisahkan daging ikan dan tulang ikan. Haluskan tulang ikan dan air rebusan ikan dengan blender.
4. Saring air rebusan ikan
5. Masukan Bumbu Halus Kedalam panci, tambahkan asam keping, Air asam Jawa dan saring tulang ikan yang di Blender Tadi.
6. Suir-suir Daging ikan. Blender halus sebagian Daging ikan.
7. Tuangkan daging ikan yang di Blender halus kedalam panci,masukan juga Daging ikan yang di suir-suir tadi. Tuangkan air rebusan Ikan, masukan bunga kantan,daun kesum,garam,gula pasir dan Penyedap rasa.aduk rata dan masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil. Terakhir Masukan Sebagian ikan ikan Sardin dalam kaleng yang di haluskan dengan Garpu (Supaya kuah lebih kental).
8. Penyediaan : rebus sebentar Mie laksa, tuangkan Kedalam mangkuk,siram dengan kuah asam Laksa yang mendidih. Tambahkan pelengkap dan sajikan selagi panas.
9. Asam Laksa Ready to serve. Enjoy… Yummy 🤤🤤🤤
10. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam laksa penang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!