Lagi mencari inspirasi resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan laksa betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Laksa Betawi memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Laksa Betawi:

1. Ambil 1 ekor ayam
2. Siapkan 1,2 liter air
3. Sediakan 200 ml santan kental
4. Gunakan ——————-
5. Sediakan 🌻 Bumbu Cemplung dan Lainnya:
6. Siapkan 2 batang sereh, geprek
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Gunakan Secukupnya gula
11. Siapkan Secukupnya penyedap rasa jamur
12. Siapkan ——————-
13. Gunakan 🌻 Bumbu halus:
14. Gunakan 10 siung bawang merah
15. Gunakan 5 siung bawang putih
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Siapkan 1 ruas jahe
18. Gunakan 1 sdm temu mangga bubuk
19. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
20. Siapkan 1 sdt lada bubuk
21. Sediakan 1 sdt jintan
22. Gunakan 1 sdm udang kering/ ebi
23. Sediakan ———————
24. Gunakan 🌻 Bahan Pelengkap
25. Ambil Lontong/ Ketupat
26. Sediakan Tauge, seduh lunak
27. Ambil Kemangi
28. Gunakan Bihun, seduh lunak
29. Sediakan Bawang goreng
30. Gunakan Sambal rawit merah
31. Ambil Telur rebus
32. Ambil Jeruk nipis/ lemon

Cara menyiapkan Laksa Betawi:

1. Siapkan bumbu-bumbunya. Rebus ayam bersama 1,2 liter air, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai berkaldu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu dan masak sampai bumbu meresap ke ayam
3. Angkat ayam dari kuah rebusan lalu suwir-suwir ayam. Sisa tulangnya dimasukkan kembali ke air rebusan.
4. Tambahkan santan kental dalam kuah kaldu dan beri garam, gula, dan penyedap rasa jamur. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak hingga kuah mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
5. Tata dalam piring: lontong, tauge, bihun, kemangi, dan telur rebus. Siram dengan kuah dan sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal rawit merah dan kucuran jeruk nipis/ lemon.
6. Hhmm… segar banget rasanya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!