Anda sedang mencari inspirasi resep mie laksa khas banjarmasin kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie laksa khas banjarmasin kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie laksa khas banjarmasin kalimantan selatan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie laksa khas banjarmasin kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie laksa khas banjarmasin kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan:

1. Gunakan 🍒Bahan mie laksa:
2. Siapkan 500 gr tepung beras
3. Ambil 2 sdt air kapur dan air secukupnya
4. Sediakan 🍒Bahan Kuah Laksa
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
6. Siapkan 15 buah bawang merah
7. Gunakan 7 buah bawang putih
8. Gunakan 7 biji kemiri/keminting
9. Gunakan 4 cm lengkuas
10. Ambil 4 cm kunyit
11. Sediakan 4 cm jahe
12. Gunakan 4 cm kencur
13. Ambil 2 batang serai ambil putihnya
14. Gunakan 4 buah cabe merah besar
15. Gunakan 1/2 sdt terasi
16. Siapkan secukupnya gula dan garam
17. Sediakan bahan terpisah:
18. Sediakan 1 ekor ikan gabus
19. Sediakan 1 butir santan dari kelapa besar (pisahkan perasan pertama dengan perasan berikutnya)
20. Sediakan 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan:

1. Cara membuat mie laksa.
2. Ambil wajan ukuran sedang, larutkan tepung beras+air kapur+2lt air biasa. aduk hingga tidak mengumpal
3. Hidupkan api sedang, lalu aduk aduk hingga larutan tepung mengental
4. Masukkan adonan kedalam cetakan laksa, dengan bentuk bulat sesuai selera
5. Cetak seperti ini, lalu alasi dengan daun pisang. panaskan panci untuk mengukus
6. Kukus kurleb 15 menit
7. Cara membuat kuah laksa
8. Rebus ikan gabung lalu pisahkan daging dengan tulangnya. lalu cambuk ke bumbu yang sdah dihaluskan, ulek hingga ikan halus.
9. Tumis bumbu halus yg sudah dicampur ikan hingga bumbu masak. masukkan bumbu ke panci, lalu masukkan santan perasan yg ke 2,3 dan ke 4. masak hingga mendidih, cek rasa. stlah rasa oke. masukkan santan perasan pertama dan terus menerus diaduk hingga mendidih.
10. Siap dihidangkan, bisa ditambahkan telur rebus,

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Laksa Khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!