Lagi mencari ide resep laksa khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa khas banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan laksa khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Laksa Khas Banjar menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Laksa Khas Banjar:

1. Ambil Bahan laksa
2. Sediakan 500 gr tepung beras
3. Gunakan 2 sdt air kapur sirih
4. Siapkan 1 liter air biasa (asli 2 liter)
5. Siapkan Bumbu kuah laksa
6. Gunakan Bumbu yang di haluskan
7. Ambil 15 buah bawang merah
8. Ambil 7 buah bawang putih
9. Gunakan 7 buah kemiri
10. Gunakan 4 cm lengkuas
11. Sediakan 4 cm jahe
12. Ambil 4 cm kencur
13. Gunakan 4 cm kunyit
14. Sediakan 2 batang serai ambil putihnya
15. Gunakan 2 buah cabe keriting (asli tidak)
16. Siapkan secukupnya Gula dan garam
17. Gunakan Bahan lainya
18. Siapkan 1 ekor ikan gabus
19. Sediakan 1 butir kelapa bikin santan
20. Siapkan 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah membuat Laksa Khas Banjar:

1. Ambil wajan ukuran sedang masukkan tepung beras, air kapur dan air biasa aduk hingga tidak menggumpal
2. Hidupkan kompor dengan api kecil aduk2 terus hingga larutan tepung mengental
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan laksa karna aku tidak punya ku masukkan dalam plastik Piping bag lalu ku gunting ujungnya dan semprot kan sesuai bentuk laksa
4. Panas kan panci pengukus,lalu kukus laksa yg sdh di cetak sampai matang
5. Untuk kuah halus bumbu lalu tumis hingga harum
6. Rebus ikam haruan/ gabus
7. Hancurkan ikan gabus lalu masukkan ke tumisan bumbu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap
8. Masukkan santan dan ikan gabus bumbu lalu masak kuah sampai mendidih
9. Untuk penyajian adalah masukkan galaksa lalu kasi kuah

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!