Lagi mencari inspirasi resep laksa khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa khas bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa khas bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan laksa khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Khas Bogor menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa Khas Bogor:

1. Siapkan 1 liter santan dr 1 butir kelapa
2. Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
3. Sediakan 1 batang sereh memarkan
4. Sediakan 1 jempol lengkuas memarkan
5. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk/kaldu jamur
6. Ambil Secukupnya minyak utk menumis
7. Ambil Bahan isian :
8. Gunakan 10 buah tahu kuning kotak
9. Sediakan 3 genggam toge
10. Ambil 2 papan kecil oncom
11. Siapkan 1 bks bihun atau secukupnya
12. Ambil 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
13. Ambil 4 butir telur ayam rebus
14. Sediakan Bumbu halus :
15. Gunakan 5 siung bawang merah
16. Ambil 3 siung bawang putih
17. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai/goreng)
18. Siapkan 1 telunjuk jari kunyit tua
19. Siapkan 1 ruas jari jahe
20. Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai
21. Ambil Pelengkap :
22. Ambil Bawang goreng
23. Sediakan Sambal
24. Ambil Air perasan jeruk nipis
25. Siapkan Ketupat atau lontong

Palasari, Cijeruk, Bogor adalah tempat paling top buat kita menikmati citarasa terenak. Makanan khas Kota Bogor ini sama terkenalnya dengan laksa Betawi. Uniknya, laksa Bogor diberi campuran oncom dan tidak menggunakan mie. Teksturnya memang agak kasar karena ada parutan.

Cara membuat Laksa Khas Bogor:

1. Resep lontong homemade bisa liat disini 👉Ayo cek resep ini: Lontong homemade https://cookpad.com/id/resep/5285269-lontong-homemade?token=kkr7pjymkTwMaWDd4DMvqHdQ
2. Belah tipis oncom bakar di teflon bolak balik kemudian hancurkan
3. Seduh bihun dgn air panas sbntr saja kemudian tiriskan dan cuci bersih toge dan kemangi
4. Masak santan, sambil masak santan tumis bumbu halus masukan jg daun jeruk, sereh dan lengkuasya aduk rata masak sampai harum dan matang
5. Setelah bumbu matang masukan ke dlm santan tambahkan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sambil sesekali diaduk supaya santan tdk pecah, mendekati mendidih masukan tahu kuningnya aduk perlahan masak sampai mendidih (setiap mau mkn kuah dlm keadaan panas mendidih ya)
6. Siapkan bahan isian di mangkuk siram dgn kuah panas aduk lalu tuang lg kuah ke dlm panci (klau laksa asli bogor bisa 5 kali lebih siram tuang siram tuang, tujuannya spy bahan isian layu krn disiram kuah yg panas mendidih, klau aku 1 kali aja siram tuannya hehe)
7. Potong2 lontong atau ketupat tambahkan bahan isian yg td siram lg dgn kuah yg mendidih beri pelengkap diatasnya
8. Laksa Khas Bogor siap dinikmati, mantabb bgt ini sih, selamat mencoba 👌😍

Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira. Makanan khas Bogor lainnya yang patut untuk Anda coba adalah Bapatong. Seperti masakan laksa pada umunya, laksa Bogor dibuat dengan mencampurkan banyak macam bumbu. Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!