Anda sedang mencari inspirasi resep laksa ayam kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa ayam kuah udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Laksa adalah kuliner khas dari beberapa kota di Indonesia. Kali ini saya menyajikan khas dari Cilegon Banten. Baca juga: Resep Laksa Udang, Pakai Kaldu Udang Asli.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa ayam kuah udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam kuah udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksa ayam kuah udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksa ayam kuah udang memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Laksa ayam kuah udang:

1. Ambil 2 buah dada ayam tanpa kulit
2. Siapkan 200 gram udang ukuran sedang
3. Gunakan 1,5 liter Air
4. Siapkan 3 buah kara bungkus kecil
5. Ambil 1 batang sereh geprek
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan Garam, lada dan Royco kalau suka
9. Sediakan bumbu halus
10. Siapkan 8 butir bawang merah
11. Sediakan 6 butir bawang putih
12. Gunakan 3 buah cabe merah keriting
13. Gunakan 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 4 butir kemiri
15. Siapkan 1 sdt gula jawa
16. Sediakan 1 ruas jari jahe
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit
18. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
19. Ambil bahan pelengkap
20. Gunakan Bihun beras direbus dan tiriskan
21. Siapkan Telur rebus dikupas
22. Sediakan Toge segar
23. Siapkan Kemangi segar
24. Ambil Bawang Goreng
25. Sediakan Jeruk Nipis
26. Gunakan Lontong

Jom kita buat kuah laksa sarawak. Masukkan pes laksa ke dalam air rebusan tadi. Kuah dan isi laksa sarawak telah siap. Jom kita buat sambal udang kering nya pula.

Cara membuat Laksa ayam kuah udang:

1. Campur 2 bungkus Kara dengan air. Kara boleh diganti dengan santan encer
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis hingga harum
3. Masukkan bumbu halus, udang yang sudah dicuci, sereh,salam dan daun jeruk ke dalam rebusan ayam. Aduk dengan api sedang hingga mendidihdan ayam matang. Saya memasukkan semua bahan tersebut ke dalam saringan besi (yang untuk deep fry) supaya gampang angkat semua ampas
4. Angkat ayam, sisihkan dan setelah dingin, tiriskan.
5. Masukkan kara bungkus terakhirbatau santan kental,garam, lada dan Royco kalau suka. Aduk hingga tercampur. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Jaga jangan sampai santan pecah yaaaa
6. Tata Bahan Pelengkap: Lontong, bihun, Toge, ayam, kemangi, suwiran ayam, bawang goreng. Siram dengan kuah panas.

Bahan-bahan sambal udang kering adalah Kuah laksa yang selalu kita makan diperbuat daripada isi ikan. Resipi ini akan membawa sedikit kelainan daripada biasa iaitu resipi laksa kuah ayam. Kita tidak dapat melihat laksa kuah ayam dijual di mana-mana bukan? Kuah laksa memiliki tekstur yang agak kental karena menggunakan santan. Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah mie telur basah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Laksa ayam kuah udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!