Anda sedang mencari ide resep sayur kuah laksa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kuah laksa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kuah laksa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur kuah laksa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur kuah laksa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Kuah Laksa menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Kuah Laksa:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong - potong
2. Siapkan 250 gram udang, sisihkan kepalanya untuk kaldu
3. Gunakan 10 lonjor kacang panjang, potong - potong
4. Sediakan 1 buah kentang besar, potong kecil - kecil
5. Siapkan Seruas jari lengkuas, memarkan
6. Ambil 1 batang serai / sereh, memarkan
7. Gunakan 1 lembar daun salam
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 tangkai daun kari / salam koja, petiki
10. Gunakan 2 buah bunga lawang / peka
11. Siapkan 500 ml santan dari 1 buah kelapa
12. Ambil 250 ml air kaldu dari rebusan kepala udang
13. Siapkan 2 sdm garam
14. Sediakan 1 sdm gula
15. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
16. Ambil BUMBU HALUS :
17. Gunakan 12 buah bawang merah
18. Ambil 6 siung bawang putih
19. Ambil 5 buah cabai merah
20. Sediakan 3 cm kunyit
21. Sediakan 2 cm jahe
22. Ambil 1 sdt ketumbar
23. Ambil 1/2 sdt jinten
24. Siapkan 2 buah kemiri

Cara menyiapkan Sayur Kuah Laksa:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kari, dan bunga lawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk rata.
3. Tuang kaldu dan santan, beri garam dan gula. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
4. Masukkan potongan kentang dan kacang panjang, masak hingga kentang empuk. Tes rasa.
5. Sayur kuah laksa siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur kuah laksa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!