Anda sedang mencari ide resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan jengkol balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol Balado memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Jengkol Balado:

1. Siapkan 250 gram jengkol
2. Ambil 2 lembar daun salam
3. Ambil 3 lembar daun jeruk
4. Gunakan 1 batang serai
5. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
6. Ambil 15 buah cabe keriting
7. Ambil 6 siung bawang merah
8. Gunakan 3 siung bawang putih
9. Sediakan 1 buah tomat
10. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
11. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Cara menyiapkan Jengkol Balado:

1. Rendam jengkol dalam kapur sirih semalaman. Setelah direndam semalaman cuci jengkol sampai bersih. Didihkan air rebus jengkol dengan menambahkan 1 sdm kopi untuk mengurangi bau jengkol.
2. Rebus jengkol sampai matang, lalu tiriskan. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak.
3. Haluskan bumbu-bumbunya.
4. Panaskan minyak, goreng jengkol sebentar lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak bekas menggoreng jengkol. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6. Masukkan jengkol, lalu masak hingga matang dan berbalut sambal. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Jengkol Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!