Sedang mencari inspirasi resep jengkol balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jengkol balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jengkol balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol balado menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jengkol balado:

1. Siapkan Stengah kilo jengkol kancing
2. Sediakan 4 lembar daun salam kering
3. Gunakan 2 batang sereh
4. Ambil 1/4 cabe merah kriting
5. Gunakan 7 buah cabe rawit jawa
6. Sediakan 7 butir bawang merah
7. Sediakan 1 butir bawang putih
8. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar buang tengah
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Ambil secukupnya Gula pasir
11. Gunakan Penyedap secukupnya jika suka
12. Gunakan secukupnya Minyak sayur

Langkah-langkah menyiapkan Jengkol balado:

1. Jengkol yg sdh di cuci dan belah 2 direndam semalaman
2. Presto jengkol yg sudah di rendam dg daun salam dan sereh kurang lebih 5 menit matikan kompor diamkan hingga bunyinya hilang sndiri
3. Keluarkan jengkol dr presto tiriskan, potong2, goreng sbntar sisihkan
4. Rebus trlebih dahulu cabe kriting dan rawit hingga agak empuk lalu tiriskan
5. Cabe yg sdh di rebus,bawang merah, bawang putih di blender/ulek
6. Lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga matang masukkan sedikit garam dan gula putih
7. Stelah itu masukkan jengkol yg sdh di rebus dan di goreng td kedalam tumisan bumbu di icip2 matang deh

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jengkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!