Anda sedang mencari ide resep pempek untuk laksan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek untuk laksan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek untuk laksan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek untuk laksan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Laksan palembang adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari pempek rebus dalam kuah santan terbuat dari kaldu udang. Laksan ini terbuat dari pempek lenjer lembut dan empuk. Makanan laksan sajian sedap masih masuk tergolong aneka olahan dan kreasi pempek khas palembang dengan bahan pempek ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek untuk laksan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek untuk laksan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek untuk laksan:

1. Siapkan 1 kg ikan giling
2. Gunakan 800 gr tepung tapioka (saya pakai sagu)
3. Ambil 2 butir telur tapi ambil putihnya saja
4. Sediakan 2 sdm Garam (sesuai selera)
5. Sediakan secukupnya Sasa/gula (bisa pilih salah satu)
6. Gunakan 500 ml air minum
7. Siapkan 3/4 air panci kukusan untuk merebus

Biasanya pempek ini disajikan dengan cuko kental yang nikmat. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek sudah mendunia, namun ada banyak makanan khas Palembang lainnya yang harus kamu cicipi. Tidak sedikit tempat makan pempek ternama di Palembang dan semuanya tergantung selera.

Cara menyiapkan Pempek untuk laksan:

1. Masukan ikan, garam dan sasa/gula aduk sampai rata lalu tambahkan putih telur aduk rata lagi
2. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata
3. Masukkan sagu sedikit demi sedikit aduk sampai tidak terlalu lengket ditangan
4. Kemudian ambil sedikit adonan bentuk seperti pempek lenjer sampai semua adonan abis
5. Siapkan air untuk merebus pempek masak hingga matang campur minyak sayur sedikit ya agar tidak lengket
6. Masukkan pempek yg sudah di bentuk tadi ke dalam panci tutup kembali pancinya kemudian angkat sampai pempek ny mengapung
7. Kemudian angkat dan tiriskan lalu diinginkan kalo sudah dingin masukkan kulkas agar pempek lebih kejal besoknya baru siap untuk di konsumsi dengan kuah laksan ☺ selamat mencoba 😉

Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya Untuk bisa mendapatkan laksan terkesan sangat mudah, karena makanan ini menjadi buruan. Lihat juga resep Laksan, Laksan Palembang enak lainnya. Jika dahulu ikan yang dipakai untuk membuat pempek lenjer adalah ikan belida, kini pempek lenjer yang menjadi bahan utama laksan banyak yang terbuat dari ikan gabus, ikan tenggiri, atau kakap. Untuk membuat Pempek yang enak itu sangatlah mudah, karena bahan dari empek empek ini adalah bahan-bahan yang ada disekitar kita, seperti ikan, tepung, garam, udang dan lain-lain.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek untuk laksan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!