Anda sedang mencari ide resep laksan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksan khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksan khas palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksan khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah laksan khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksan Khas Palembang memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Laksan Khas Palembang:

1. Ambil Mpek-mpek
2. Ambil 250 gr daging ikan gabus
3. Siapkan 2 siung bawang putih
4. Sediakan 100 gr tepung sagu
5. Sediakan 30 ml air dingin
6. Sediakan secukupnya Gula & garam
7. Ambil Air untuk merebus
8. Ambil Bumbu Halus
9. Sediakan 4 bh cabai merah keriting (sesuai selera)
10. Sediakan 5 siung bawang merah
11. Gunakan 2 siung bawang putih
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
13. Ambil 3 btr kemiri
14. Ambil Bumbu pelengkap
15. Sediakan 3 lbr daun salam
16. Gunakan 1 btg sereh,geprek
17. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
18. Ambil secukupnya Gula dan garam
19. Sediakan 350 ml santan
20. Gunakan Pelengkap :
21. Siapkan iris Daun bawang
22. Ambil Telur rebus

Langkah-langkah membuat Laksan Khas Palembang:

1. Mpek-mpek : giling daging ikan dan bawang putih hingga halus. Tambahkan air dingin,aduk2 hingga tidak bergerindil. Tambahkan gula & garam. Tambahkan Tepung sagu,lalu aduk rata.
2. Balur tangan dengan tepung sagu, bentuk lonjong / lenjer adonan empek-empek. Lalu rebus di air mendidih hingga mengapung/matang. Sisihkan
3. Kuah : Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap. Masak hingga layu, tambahkan santan, masukkan gula, garam dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar kuah tidak pecah. Tes rasa,lalu matikan api.
4. Penyajian : potong2 mpek-mpek,tata dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Tambahkan daun bawang & Telur. Siap disajikan 😋,lebih nikmat selagi hangat. NB: Sebagian orang memasukkan mpek-mpek ke dalam kuahnya lalu dimasak sebentar saja,tapi aq kurang suka karena tekstur mpek-mpek nya jadi terlalu lembek. Kembali lagi sesuai selera ya.🙏

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Laksan Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!