Lagi mencari ide resep sop daging kapulaga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging kapulaga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging kapulaga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop daging kapulaga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop daging kapulaga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Daging Kapulaga menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Daging Kapulaga:

1. Ambil 300 gram daging sapi (potong sesuai selera)
2. Gunakan 2 buah wortel (potong serong)
3. Sediakan 2 batang daun bawang (potong-potong)
4. Siapkan 2 buah kembang lawang
5. Siapkan 3 buah kapulaga
6. Sediakan 4 buah cengkeh
7. Siapkan 2 buah kayu manis
8. Siapkan 1/2 potong biji pala
9. Siapkan 2 cm potong jahe (geprek)
10. Ambil 1 sdt merica (sesuai selera)
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Ambil 2 siung bawang merah
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
15. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Kapulaga:

1. Rebus daging yg sudah dibersihkan ke dalam air mendidih. Tambahkan sedikit garam. Angkat dan sisihkan. (masak setengah matang saja)
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan biji pala. Kemudian tumis sampai harum dan angkat
3. Didihkan air utk kuah sop, masukkan bumbu yg sudah ditumis, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis dan jahe. Aduk-aduk sebentar
4. Masukkan daging yg sudah direbus setengah matang tadi. Masak sampai daging empuk. Beri garam dan penyedap rasa
5. Jika daging sudah terlihat empuk, masukkan potongan wortel dan koreksi rasanya
6. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang dan aduk-aduk kembali
7. Sop daging kapulaga siap dihidangkan dgn taburan bawang goreng

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging kapulaga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!