Lagi mencari inspirasi resep homemade dorayaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade dorayaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade dorayaki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan homemade dorayaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat homemade dorayaki yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Homemade Dorayaki menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Homemade Dorayaki:

1. Siapkan 2 butir telur
2. Sediakan 4 sdm gula pasir (80 gram gula pasir)
3. Gunakan 13 sdm tepung terigu (130 gram tepung terigu)
4. Gunakan 1 sdm madu
5. Siapkan 50 ml air
6. Gunakan 1/2 sdt baking soda

Langkah-langkah membuat Homemade Dorayaki:

1. Mixer telur, gula dan madu sampai agak mengembang atau pucat (bisa juga memakai wishker, tidak perlu lama sampai mengembang seperti membuat cake yang penting lebih kental)
2. Masukkan tepung dan soda kue, aduk dengan whisk, secukupnya saja (adonan memang agak sedikit kasar tapi nanti akan menghalus setelah air masuk)
3. Masukkan air kemudian aduk lagi menggunakan whisk lalu diamkan 10 menit, aduk lagi
4. Tuang adonan dengan sendok sayur ke wajan datar teflon yang sudah dipanaskan
5. Bila sudah berpori, piggiran mulai mengering namun bagian tengah masih agak basah, balik. Panggang sebentar, angkat. Kira kira hasil bagian bawah setelah diangkat seperti gambar dibawah ini
6. Penyelesaian : ambil 1 lembar kue dorayaki kemudian isi dengan isian favorit (saya pakai selai green tea) lalu tumpuk dengan 1 lembar kue dorayaki lagi. Tekan-tekan pinggirnya supaya menangkup. Kue dorayaki pun siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade dorayaki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!