Lagi mencari ide resep laksan palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksan palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksan palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksan palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksan palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksan Palembang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Laksan Palembang:

1. Gunakan 6 lenjer Pempek, iris2 jgn terlalu tipis (lihat resep)
2. Ambil Bahan utk buat Pempeknya (kl blm ada)
3. Sediakan 1/2 kg daging ikan gabus giling
4. Gunakan 1 mangkok air
5. Sediakan 1 butir telur
6. Ambil 1 sdm Garam halus
7. Sediakan 1 sdt gulpas
8. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
9. Ambil 400 gr Tepung Tapioka
10. Ambil air utk merebus pempeknya
11. Gunakan Utk Kuahnya
12. Sediakan 1 liter santan kental
13. Ambil 2 gls air, optional
14. Gunakan Minyak utk menumis
15. Ambil Daun kucai secukupnya, iris2
16. Ambil Garam, gulpas & Kaldu bubuk
17. Siapkan Bumbu halus :
18. Ambil 2 sdm cabe kriting merah halus
19. Ambil 2 sdm bamer & baput halus(2:1)(bumbu dasar putih, sdh sy upload) (lihat resep)
20. Gunakan 5 butir Kemiri
21. Gunakan 1 sdm ketumbar
22. Sediakan 1 sdm Ebi

Langkah-langkah membuat Laksan Palembang:

1. Kl blm ada pempeknya buat dulu ya.. aduk daging ikan giling dg air, garam, gulpas & kaldu bubuk sampai benar2 mengental, lalu masukkan telur, aduk2 lagi sampai rata & kental sampai kl dibalik gak tumpah, lalu masukkan tepung tapioka, ngaduknya jgn terlalu lama & jgn diulen, nanti keras, bentuk lenjer2/panjang2, masak diair mendidih, sampai mengapung, angkat, dinginkan terlebih dahulu lalu baru Iris2 pempek lenjernya sisihkan..
2. Siapkan bumbu2, haluskan terlebih dahulu yg belum halus, baru campur semuanya agar lebih halus merata
3. Tumis hingga harum, bilas ulekan dgn air, masukkan jg ketumisan
4. Didihkan santan kl sy tambah air.. (krn gak suka santannya terlalu kental) masukkan bumbu, garam, gulpas & kaldu bubuk aduk jgn sampai pecah, masukkan irisan pempek, biarkan pempek mengapung, koreksi rasa, sajikan dgn taburan kucai

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!