Sedang mencari inspirasi resep serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Serundeng Kelapa Pedas-Biji Kardamom/Kapulaga memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serundeng Kelapa Pedas-Biji Kardamom/Kapulaga:

1. Siapkan 1 buah Kelapa Tua, kupas dan parut
2. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
3. Sediakan 1 Serai, belah tengah geprek
4. Ambil 1 Jeruk Nipis, parut kulit nya
5. Sediakan 5 cm Lengkuas, potong2 tipis
6. Sediakan 2 Lembar Daun Salam
7. Gunakan 6-7 Biji Kardamom/Kapulaga (quantity bisa di kurangi)
8. Siapkan 5 sdm Minyak Goreng
9. Sediakan Kecap Manis,secukup nya
10. Gunakan Bumbu Halus :
11. Siapkan 3-4 Cabai Rawit Merah (yg suka pedas,monggo tambahkan)
12. Siapkan 5-6 Siung Bawang Merah
13. Gunakan 3-4 Siung Bawang Putih
14. Gunakan 1,5 sdt Bubuk Ketumbar
15. Siapkan Gula Merah : Garam: Royco Bubuk (sedikit saja/sesuai selera)
16. Ambil Topping :
17. Gunakan 1 Cabai Merah Besar, iris serong tipis
18. Ambil 2-3 Siung Bawang Putih, iris agak tebal
19. Sediakan Minyak Goreng

Langkah-langkah menyiapkan Serundeng Kelapa Pedas-Biji Kardamom/Kapulaga:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai,lengkuas, parutan jeruk nipis, daun salam dan biji kardamom sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus, oseng sampai warna berubah kecokelatan. Masukkan parutan Kelapa, kecilkan api. Mulai proses pengadukan terus menerus sampai kelapa berubah warna dan mengering, jangan di sambi/di tinggal ya biar nggak gosong :) koreksi rasa nya dengan kecap manis, garam dan royco bubuk (aku pakai royco sedikiiit banget). Bila warna sudah kecokelatan dan kelapa mengering, angkat/sisihkan.
3. Goreng : irisan bawang putih dan irisan cabai merah, bubuhi garam sedikit saja. Goreng sampai warna agak kecokelatan(jangan gosong), angkat dan masukkan ke wajan berisi Serundeng. Aduk2 hingga rata, hidangkan dengan nasi panas, serta lauk favorit. Suara nya kriuk kriuk hmmmm… :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serundeng kelapa pedas-biji kardamom/kapulaga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!