Lagi mencari ide resep laksa jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan laksa jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat laksa jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Laksa Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Laksa Jakarta:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung
2. Ambil 1,2 liter air (bisa diganti santan cair)
3. Siapkan 2 sdm santan kara, tambah jika ingin kental
4. Siapkan 2 batang serai, geprek
5. Sediakan 2 helai daun salam
6. Gunakan 2 helai daun jeruk, buang tulang daun
7. Siapkan secukupnya kaldu bubuk jamur atau ajinomoto (optional)
8. Sediakan secukupnya gula, garam (to taste)
9. Siapkan Bumbu Halus :
10. Sediakan 8 siung bamer
11. Sediakan 4 siung baput
12. Gunakan 1 sdm ketumbar
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit
14. Ambil 1 ruas jari lengkuas
15. Gunakan 2 buah cabe merah
16. Siapkan 6 butir kemiri
17. Siapkan 1/2 sdt gula merah
18. Siapkan 1/2 sdm garam
19. Ambil Bahan Pelengkap :
20. Siapkan 150 gr bihun, rebus sebentar
21. Ambil 2 butir telur rebus
22. Ambil secukupnya bawang merah goreng
23. Siapkan secukupnya jeruk nipis dan daun kemangi (bisa skip)

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Jakarta:

1. Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak, hingga mengeluarkan aroma, masukkan air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, masak hingga matang, sampai sini ayam boleh di angkat dan di suwir2, atau biarkan saja di dalam, kemudian masukkan santan, masak sambil koreksi rasa, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk jamur sesuai selera, masak hingga matang.
3. Penyajian nya : Siapkan mangkok, tata bihun, tauge, daging ayam, irisan telur, dan daun kemangi jika ada. Kemudian tuang kuah laksa nya, taburi bawang goreng, dan kucuri sedikit jeruk nipis. Siap untuk di sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Laksa Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!