Lagi mencari ide resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (santan+susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi (santan+susu) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (santan+susu):

1. Sediakan 250 gr daging sapi
2. Sediakan 500 ml susu uht
3. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
4. Gunakan 3 buah kentang
5. Siapkan Emping melinjo
6. Gunakan Daun bawang
7. Ambil Bawang goreng
8. Gunakan Garam,Gula, Minyak
9. Siapkan Bumbu halus
10. Sediakan 9 siung bawang merah
11. Gunakan 5 siung bawang putih
12. Ambil 1 sdt ketumbar
13. Siapkan 1 sdt jintan
14. Sediakan 3 butir kemiri
15. Gunakan 2 cm jahe
16. Gunakan 1 sdt merica
17. Gunakan Bahan Bumbu Rempah
18. Siapkan 3 lembar daun salam
19. Siapkan 2 batang serai (geprek)
20. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
21. Ambil 6 buah cengkeh
22. Siapkan 5 cm kayu manis

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (santan+susu):

1. Bismillah, iris tipis-tipis daging seauai selera, rebus hingga empuk. (Saya 2 kali perebusan air yg pertama dibuang kemudian yg kedua airnya tetap dipakai sebagai kuah)
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
3. Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, tunggu hingga mendidih lalu masukan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah itu masukan susu, tambah garam,gula, lalu koreksi rasa
4. Goreng kentang, setelah digoreng kemudian iris dadu kecil.
5. Susun irisan daging sapi, kentang goreng, tomat, daun bawang, bawang goreng dalam mangkok, lalu siram dengan kuah soto, taburi remukan emping melinjo. Wilujeng Dahar

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi (santan+susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!