Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi kuah santan susu memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Sediakan 1/2 kg kaki sapi (sesuai selera)
3. Ambil 600 ml Santan
4. Gunakan Susu dancow 2 sachet tambah air 750ml
5. Gunakan 2 buah kentang digoreng
6. Siapkan Tomat
7. Ambil Daun bawang
8. Siapkan Bawang goreng
9. Sediakan Jeruk limau
10. Gunakan 1 batang sereh
11. Ambil 3 lembar daun salam
12. Ambil 3 lembar daun jeruk
13. Ambil 2 kapulaga
14. Sediakan 1 bunga lawang
15. Gunakan 2 cengkeh
16. Ambil 1 kayu manis
17. Ambil Jahe geprek
18. Sediakan Lengkuas geprek
19. Gunakan 700 ml Air
20. Gunakan Garam
21. Sediakan Penyedap
22. Sediakan Bumbu halus:
23. Gunakan 8 bawang merah
24. Sediakan 5 bawang putih
25. Ambil 5 kemiri
26. Ambil Kunyit
27. Siapkan 1/2 sdt jinten
28. Gunakan 1/2 ketumbar halus
29. Gunakan 1 sdt lada

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi kuah santan susu:

1. Goreng bawang merah bawang putih kemiri kunyit sampai layu,sangrai ketumbar dan jinten (supaya tidak bau langu)
2. Haluskan bumbu yg td digoreng di tambah ketumbar lada dan jinten lalu di tumis dengan sereh daun salam daun jeruk lengkuas jahe kapulaga bunga lawang cengkeh kayu manis
3. Rebus kikil sampai empuk sisihkan
4. Rebus daging dengan 700ml air lalu masukan bumbu yg td ditumis masak sampai daging empuk kira² 1 jam
5. Jika sdh empuk daging sdh meresap bumbu sisihkan
6. Lalu masukan santan dan kuah susu ke dlm air rebusan daging masak sampai mendidih dengan api sedang agar santan tidak pecah kemudian masukan garam dan penyedap koreksi rasa
7. Note ditambah emping kecap dan sambel
8. Semoga bermanfaat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!