Sedang mencari ide resep laksa curry (udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa curry (udang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa curry (udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa curry (udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah laksa curry (udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Laksa Curry (Udang) menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Curry (Udang):

1. Ambil Tulang untuk kaldu air
2. Sediakan 1 liter santan cair (1 sachet kara @65ml + 950 ml air matang)
3. Ambil 250 ml santan kental (2 sachet santan kara @65ml + 100 ml air)
4. Siapkan 2 batang sereh
5. Sediakan 2 lmbr daun salam
6. Siapkan 2 lmbr daun jeruk
7. Ambil Bumbu halus :
8. Sediakan 8 siung bawang merah
9. Sediakan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 1 sdm ketumbar
11. Siapkan 2 cm kunyit
12. Gunakan 1 cm jahe
13. Gunakan 1 cm lengkuas
14. Siapkan 1 sdm sambal oelek
15. Gunakan 6 buah kemiri
16. Siapkan 1/2 sdm gula jawa
17. Siapkan secukupnya Garam
18. Sediakan secukupnya gula pasir
19. Siapkan Bumbu tambahan :
20. Sediakan secukupnya Cumin, Cayenne pepper, Terasi, Dried shrimps,cabe merah kering belah dua biar pedes jgn dibuang bijinya
21. Siapkan Pelengkap :
22. Siapkan Bihun, seduh dgn air panas, tiriskan
23. Siapkan 2 buah tahu kotak, potong 4, goreng hingga kecoklatan
24. Ambil 2 buah telur rebus
25. Gunakan Jeruk nipis
26. Sediakan Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Laksa Curry (Udang):

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam-sereh-daun jeruk hingga wangi, tuang santan cair, aduk rata.
2. Masukan tulang, rebus hingga wangi kemudian masukan santan kental. Aduk hingga mendidih. Masukan bahan tambahan, tes rasa.
3. Penyajian : Siapkan mangkuk. Tata bihun, telor, tahu dan udang. Siram dgn kuah panas laksa. Beri irisan jeruk nipis dan bawang goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa curry (udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!