Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Ambil 500 gram daging bagian sengkel
2. Siapkan 200 gram sandung lamur
3. Sediakan 3 sendok makan susu bubuk fullcream
4. Gunakan 65 mili santan instan
5. Sediakan Bumbu Halus
6. Sediakan 10 siung bawang merah
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Ambil 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
9. Gunakan 4 butir kemiri sangrai
10. Sediakan 1/2 biji pala
11. Sediakan Secukupnya lada
12. Ambil Pelengkap
13. Sediakan 1 batang sereh geprek
14. Gunakan 5 lembar daun salam
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk
16. Gunakan Secukupnya cengkeh
17. Ambil Secukupnya kayu manis
18. Siapkan Garnish
19. Siapkan Irisan tomat
20. Ambil Irisan daun bawang
21. Sediakan Taburan bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Rebus/presto daging sengkel dan sandung lamur yang telah dipotong dadu, hingga empuk. Potong kentang dan goreng hingga keemasan.
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, lada). Tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga matang.
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke kuah daging yang mendidih. Masukkan kentang. Tambahkan susu dan santan, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Berikan irisan tomat, daun bawang, dan taburan bawang goreng. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!