Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi sandung lamur, potong kecil2, marinate garam
2. Siapkan secukupnya air
3. Gunakan secukupnya garam
4. Siapkan kaldu sapi opsional secukupnya
5. Ambil 250 ml susu cair uht
6. Ambil 1 kotak santan kara, atau 150 ml santan kental asli
7. Siapkan bumbu halus
8. Sediakan 7 butir kemiri sangrai dulu
9. Gunakan 14 siung bawang merah
10. Sediakan 7 siung bawang putih
11. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
13. Ambil 2 sdm minyak goreng
14. Sediakan bahan tumis
15. Sediakan 1 ruas kayu manis
16. Sediakan 1 bunga lawang
17. Sediakan 2 butir kapulaga
18. Gunakan 3 butir cengkeh
19. Siapkan 2 lbr daun salam
20. Siapkan 2 lbr daun jeruk
21. Ambil 2 batang sereh geprek
22. Ambil bahan pelengkap
23. Gunakan daun bawang potong kecil kecil
24. Ambil bawang goreng
25. Gunakan emping goreng
26. Ambil tomat
27. Sediakan jeruk nipis

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:

1. Tumis bumbu halus dan bahan tumis dalam panci
2. Masukan garam, kaldu secukupnya
3. Masukan daging sapi aduk2 merata
4. Masukan air 1.5 - 2.5 lt rebus sampai mendidih dengan api kecil selama 50 menit
5. Masukan susu cair aduk rata
6. Masukan santan kental aduk agar tidak pecah sampai mendidih
7. Sajikan dengan tomat bawang merah dan daun bawang. jangan lupa siapkan kerupuk emping

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!