Lagi mencari inspirasi resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota. Makanan ini dapat kamu temui di penjual kaki lima. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan + susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (santan + susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto betawi (santan + susu) memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi (santan + susu):

1. Sediakan 1 kg daging sapi
2. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
3. Siapkan 1 batang kayu manis (skip)
4. Ambil 4 lbr daun salam
5. Ambil 6 btr cengkeh
6. Siapkan 2 btg serai, geprek
7. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
8. Ambil 500 ml susu cair
9. Siapkan 1 sdm minyak untuk numis
10. Gunakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
11. Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
13. Sediakan Bumbu halus :
14. Ambil 15 siung bawang merah
15. Sediakan 8 siung bawang putih
16. Siapkan 2 cm jahe
17. Gunakan 1/2 sdt jintan
18. Siapkan 1 sdm ketumbar
19. Gunakan 3 butir kemiri
20. Siapkan 1 sdt merica
21. Ambil Pelengkap :
22. Gunakan 3 buah tomat, potong sesuai selera
23. Siapkan 2 buah kentang, potong sesuai selera, goreng
24. Sediakan 3 batang daun bawang
25. Sediakan Bawang goreng
26. Ambil Kerupuk / emping
27. Sediakan 1 buah jeruk nipis
28. Ambil Sambel cabe rawit

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Langkah-langkah membuat Soto betawi (santan + susu):

1. Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan.
2. Haluskan bumbu
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi
4. Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging
5. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
6. Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
7. Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!